Σουβλάκια Θαλασσινών: Υγιεινό, καλοκαιρινό και άκρως εντυπωσιακό! Δείτε την συνταγή

Μαγειρεμένα σωστά ψητά θαλασσινά διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες και έχουν εξαιρετική διατροφική αξία. Προσφέρουμε μια συνταγή στην οποία μπορείτε να μαγειρεύετε μπάρμπεκιου θαλασσινών. Ακολουθήστε τη συνιστώμενη καρτέλα τεχνολογία και τα προϊόντα, και θα πάρετε την έξοδο εξαιρετική γεύση και ένα εκπληκτικό άρωμα του τελικού πιάτου. Εκτός από τα θαλασσινά στη σχάρα – είναι μια χαμηλών θερμίδων πιάτο δίαιτα και ιδανικό για τη διατροφή των ανθρώπων που παρακολουθούν τα στοιχεία τους.

          Υλικά για 6-7 σουβλάκια

2 καλαμάρια κομμένα σε χοντρά κομμάτια και καλά καθαρισμένα
20 γαρίδες μετρίου μεγέθους
20 καραβίδες μετρίου μεγέθους
½ κιλό λαυράκι σε φιλέτο χωρίς δέρμα
1 ποτήρι σόγια σος
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Χυμό από 4 λεμόνια
1 φλιτζανάκι φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
Αλάτι
1 φλιτζανάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Βράζετε ή για την ακρίβεια ζεματίζετε για λίγα δευτερόλεπτα τις γαρίδες και τις καραβίδες και τις καθαρίζετε.

Σε μια λεκανίτσα βάζετε όλα τα ψαρικά και τα σκεπάζετε με τη σόγια σος. Μαρινάρετε για 6 ώρες.

Κατόπιν τα βγάζετε και τα τοποθετείτε σε άλλη λεκανίτσα, ρίχνετε ανάμεσα τους τα σκορδάκια, το χυμό λεμονιών και το τριμμένο τζίντζερ. Τα μαρινάρετε για άλλες 6 ώρες.

Σερβίρετε, περνώντας τα σε σουβλάκι, αφού τα αλατίσετε και πασπαλίσετε με μπόλικο άνηθο. Μερικές σταγόνες λάδι συμπληρώνουν τη γεύση.

Συνοδεύεται με χοντροκομμένη πράσινη σαλάτα από ραντίτσιο, αντίδια, σπανάκι με σάλτσα λαδολέμονο.